В небольшой кастрюле смешайте цедру лимона, нарезанный имбирь и 1 стакан воды. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне 5 минут, затем процедите в термостойкий мерный стакан. Промойте кастрюлю и влейте 1 стакан меда. На медленном огне подогрейте мед, но не давайте ему закипеть. Добавьте процеженную лимонно-имбирную воду и лимонный сок. Перемешивайте смесь, пока она не превратится в густой сироп. Перелить в чистую банку с крышкой.
